Насколько выгодна одноразовая посуда

Экологические проблемы в наши дни очевидны для всех. Глобальное загрязнение достигло таких масштабов, что игнорировать его может либо глупец, либо слепец. Так почему же предприятия общепита продолжают использовать одноразовую посуду? Давайте разбираться.

Когда кафе или столовая использует многоразовую посуду, то к ее состоянию предъявляются особые требования.

Во-первых, это чистота. Даже если купить оптом чистящее средство, это все равно будет довольно внушительная сумма, особенно при большой проходимости. Необходимо оборудовать отдельное помещение – моечную. Потребуется нанимать отдельного работника, оплачивать его труд, снабжать спецодеждой. Кроме того, чтобы обеспечить полное удаление загрязнений, в том числе бактериальных, необходимо проводить мытье при температуре 45-75 градусов.. Для этого приобретают посудомоечные машины. Это отдельная статья расходов, в том числе и на коммунальные услуги (вода, электроэнергия). Потребуется пространство и для сушка приборов.

Во-вторых, это целостность. Если вы используете стеклянную или керамическую посуду необходимо регулярно проводить ревизию ее состояния. Сколы, трещины недопустимы. Посуда будет разбиваться неизбежно. Потребуется покупать новые изделия. К слову, фарфоровая и керамическая посуда переработке не подлежат. Дорога ей – на свалку.

В-третьих, это пространство. Для размещения многоразовой посуды требуется место.
Одноразовая посуда производится из пластика. В случае тарелок, стаканчиков, кружек – это полипропилен. Самый безопасный вид пластика. Он не разрушается при контакте с горячей пищей и напитками. Приборы производят из полистирола. В Челябинске налажена переработка обоих этих видов пластика.
Экологический след какой посуды будет больше еще не понятно. Если вдумчиво подходить к использованию собственных ресурсов, то можно экономить, покупая одноразовые изделия и сдавать их на переработку. Кстати, за сданное вторсырье еще и заплатят. Это вам еще и плюсом будет, как ответственному природопользователю. За отходы, которые сдают на переработку, экологический сбор не платят. Добиться такого с фарфоровой посудой не возможно, т.к. ни одно предприятие в Челябинске не принимает ее на утилизацию.

Таким образом, одноразовая посуда намного выгоднее многоразовой. Эти изделия проще в использовании, не требует много места для хранения. Пластик, из которого посуда произведена, безопасен и не выделяет вредных веществ при контакте с горячей пищей.

На нашем сайте можно приобрести одноразовую посуду, салфетки, фасовочные пакеты и другие товары.

Смотрите также

Автор записи: admin