Картофельные блинчики

Комментарии к записи Картофельные блинчики отключены

Читать полностью

САЛАТ МАХРОВЫЙ

Комментарии к записи САЛАТ МАХРОВЫЙ отключены

Рецепт приготовления:
1 баночка консервированного лосося
4 яйца
1/2 стакана грецких орехов
1 луковица
3-4 картофелины
200-300 г сыра
1 кисло-сладкое яблоко
майонез
Безумно нежный вкус.
Читать полностью

Блины для тех, кто хочет похудеть

Комментарии к записи Блины для тех, кто хочет похудеть отключены

Хочешь — не хочешь, а пару-тройку блинов на Масленицу обязательно съешь. А там где два, там и все четыре. Чтобы не отказывать себе любимой в удовольствии, не винить за съеденные блинчики и, главное, не толстеть, есть несколько рекомендаций.

Блины диетические

Основные принципы

1. Меньше жира
2. Больше белка
3. Больше клетчатки
Читать полностью

Романтический салат

Варёная куриная грудка 250 гр,
Лёгкий майонез 3 ст. ложки,
Кисло-сладкие яблоки (желательно сорта «семеринка») 1-2шт (в зависимости от размера)
Сыр твёрдых сортов 200 гр.
Красная икра – 70-100 гр.
Порезать куриную грудку соломкой или кубиками, нанести слой майонеза, следом нанести нарезанные яблоки, опять слой майонеза, далее мелко нарезанный или тёртый сыр, опять слой майонеза и завершающий слой – слой красной икры.
Блюдо готово, его можно подавать на стол!

Сырный пирог с копченой горбушей

Комментарии к записи Сырный пирог с копченой горбушей отключены

Нам понадобится
— для теста: 60 гр сыра, 150 гр муки, 75 гр. масла, 1 желток, 2-3 ложки воды, соль
-для заливки: 150 гр. сливок, 3 яйца, 100 гр. сыра
— для начинки: плавленный сырок, горбуша копченая, укроп, 2 яйца

Тесто
Объединяем холодное масло,муку, желток, тертый сыр, воду. Вымешиваем. Ставим в холодильник на 15-20 минут
Тесто раскатываем и затем растягиваем по формочке в которой собираемся печь пирог. Подравниваем края, накалываем вилочкой края и дно

В форму выкладываем плавленный сыр,укроп, горбушу, яйца
В блендере взбиваем сливки, сыр и яйца.

Заливаем пирог и ставим в духовку на 45 минут. Температура 180-200

Творожные рогалики

Комментарии к записи Творожные рогалики отключены

Очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут!

Ингредиенты
Способ приготовления

200 г творога (пачка)
100 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
150 г муки
200-250 г. черничного джема(в оригинале жароустойчивого мармелада)

растереть масло с творогом
добавить соль и муку
заместить мягкое, эластичное тесто.
разделить на два шара, каждый раскатать в круг, обрезать по большой тарелке(я не обрезала). Поделить на сектора, выложить по чайной ложке начинки(не сильно много, иначе вытечет) и аккуратно свернуть.
Выложить на промасленный противень.
Печь при 200-210С 15-20 минут до зарумянивания (зависит от духовки).
После остывания присыпать пудрой.

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Комментарии к записи ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ отключены

Ингредиенты
мука пшеничная — 400 гр.
сливочное масло — 200 гр
сметана — 100 гр.
сода 12 ч.л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 100 гр.+ немного для посыпки

Приготовление

Муку и охлажденное масло порубить.Затем добавить сметану,смешанную с содой и быстро замесить тесто.Тесто накрыть и охлаждать 2 часа.Готовое тесто раскатать в пласт,толщиной 0,5см.Вырезать печенье,Смазать яйцом и посыпать сахаром.Выпекать при 180 С. до золотистого цвета

Королевская шарлотка.

Комментарии к записи Королевская шарлотка. отключены

Рецепт очень необычен!


1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты.
Взять удобную «тару», выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.


МАННИК

Комментарии к записи МАННИК отключены

Это рецепт из маминой кулинарной книжки.Замечательный рецепт,проверенный временем.Манник получается золотистый, пышный, ароматный и рассыпчатый.

— 1 стакан сметаны
— 1 стакан сах.песку
— 1 стакан манной крупы
— 3/4 стакана муки
— 2 яйца
— 1/2 ч.л соды
— 1 ст.ложка масла для смазки формы

Всё перемешать .Вылить тесто в смазанную маслом форму и запекать в духовке 180°C примерно 30-40 мин в зависимости от величины и глубины формы.Проверить готовность проткнув манник зубочисткой, если она сухая-манник готов.



Быстропирог Картофельный

Комментарии к записи Быстропирог Картофельный отключены

Вечнохудеющим вход воспрещен!!!
Продолжаем запасаться калориями)). Пирог — ака — запеканка, готовится проще пареной репы.

Можно бесконечно говорить про преимущества этого вида теста перед другими по скорости его приготовления и вариантам использования. Оно универсально для любой начинки, будь то сладкая, овощная, мясная, да любая. Готовится в течении пяти минут, хранится в холодильнике до упора. По вкусу — среднее между песочным и слоеным.

Набор продуктов:
мука — 2 стакана
маргарин для выпечки — 200 гр
сметана (майонез) — 250 гр
щепотка соли
сахар по вкусу — чуть меньше 1 ст. ложки

Все компоненты вымешиваются в колобок, который убираем в холодильник на полчаса.
Начинка зависит от желаемого результата, фантазии, либо имеющихся под рукой продуктов. В данном пироге первый слой — измельченное куриное мясо, второй (основной) — картофельное пюре с обжаренным до золотистой корочки луком.
Выпекается в течение 20 минут на среднем огне. Приятного аппетита!!!